KLEINE BURGHERREN + REZEPT

Hallo Ihr Lieben!

Auch wenn das Wetter im Moment total wechselhaft aus Sonnenschein und Regen und nicht wirklich warm ist, sind wir am Sonntag ins Grüne gefahren und haben uns eine alte Ritterburg angeschaut. Die Jungs haben gebaut, haben auf einem Pferd gesessen und in die Burg geschaut. Aber seht selbst und viel Spaß! 😄

 

 

 

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Nachmittags hatten wir lieben Kaffeebesuch. Natürlich musste ein Kuchen her. Da wir noch kleine Marshmallows im Schrank hatten, habe ich einen Orangenkuchen gebacken und mit weißer Schokolade und darauf die Marshmallows verziert. Die Kinder lieben diesen Kuchen!

Orangenkuchen mit Marshmallows!

Das kommt rein:

150 g Butter

100 g Zucker

3 Eier

abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen oder von Dr. Oetker 🙈

70 ml Orangensaft

1 Pck. Backpulver

225 g Mehl

So wird's gemacht: 

1. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und alles zu einer cremigen Massen rühren. Den Backofen auf 180 °Grad (Umluft 160 °C) vorheizen.
   
2. Zitronenschale, Orangensaft, Mehl und Backpulver vermischen und die Eicreme unterheben. Eine Kastenform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen etwa 40 Minuten backen. Den Kuchen stürzen und auskühlen lassen.
   
3. Weiße Kuvertüre schmelzen, auf dem Kuchen verteilen und anschließend mit Marshmallows verzieren.

Der Kuchen ist schön fluffig und schmeckt zu jeder Gelegenheit und nicht nur mit Marshmallows verziert.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche!

Liebste Grüße, Danni